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ちゃんぽん食べて、トルコライス食べて、またちゃんぽん食べて、カステラ食べて、を繰り返した長崎でした🤗
中国の文化🇨🇳と、日本の文化の融合した街でした✨
まだまだちゃんぽん食べ歩きしたかったのに、時間足りず…
カステラは、五山焼を求めて毎日食べ比べしました🤣
ラーメンより、ちゃんぽんの方が栄養のバランスがいいのでは？
海鮮と豚肉、野菜もたっぷりだし、と思い込んで罪悪感ゼロ💛
カステラは、文化の発展とともに作られた贅沢品であり、龍馬も作っては苦戦していた逸品なので、こんなに美味しくなりましたよーって龍馬の代わりに食べている気分に浸りました✨
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【台中快閃 • 福砂屋蛋糕 】🍰
✔️長崎蛋糕 600元
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👉🏻日本長崎必買的福砂屋長崎蛋糕，之前都只在代購上看到，現在竟然來台中快閃啦🤩！創業於1624的福砂屋，已經有390年的歷史❗️黃色系質感包裝，包裝上的蝙蝠代表的是喜慶、祝福的意思，而福砂屋的蛋糕不用攪拌機，是靠師傅們熟練的手藝製作而成👨🏻🍳，入口質地細緻綿密🥰，最經典的特色就是底部的砂糖顆粒，同時增添香氣和口感❤️，再來上一杯茶完美下午茶組合啊😎！
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💡長崎蛋糕的由來：據說是葡萄牙傳教士把當地一種家常海綿蛋糕帶到日本長崎，說是「來自卡斯蒂利亞王國的蛋糕（pão de Castela）」，受到日本天皇的喜愛，長崎人相繼模仿製作，最後成為有名的長崎蛋糕。
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💡長崎蛋糕和蜂蜜蛋糕是不一樣的呦！長崎蛋糕的原料只有雞蛋、麵粉及砂糖，沒有加蜂蜜😳，可能是因為融合後的口感香氣類似蜂蜜，傳來台灣後在美麗的誤會下，台灣人反而做出真的有加蜂蜜的蜂蜜蛋糕，從此長崎蛋糕、蜂蜜蛋糕就這麼口耳相傳的被劃上等號。
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🍰： @fukusaya_castella1624
📮：台中大遠百B2 快閃櫃（快閃至8//24）
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福砂屋好好吃w 在下剛來台的時候看到「蜂蜜蛋糕」就搞混了...後來終於知道了～除了跟大家分享カステラ和蜂蜜蛋糕的不同，也來推薦一下當地人氣的店家吧！
福砂屋 風抹茶五三燒長崎蛋糕食譜｜正統日式長崎蛋糕木框作法｜抹茶長崎カステラ- ♥毛毛's 吃美食愛旅遊日誌♥. 第一次做五三燒的時候先嘗試了原味的食譜，做出來的 ... ... <看更多>
... 商品名：福砂屋フクサヤキューブ建議購買地點：機場免稅區內賣店推薦指數：3.5/5 長崎カステラ除了在長崎之外許多大牌子EX：福砂屋、文明堂都可以在機場買的到而在 ... ... <看更多>
長崎カステラ 福砂屋 在 [食記] 福砂屋長崎蛋糕．常溫伴手禮- 看板Japan_Travel 的推薦與評價
店 名：福砂屋長崎本店
地 址：長崎県長崎市船大工町3-1
營業時間：09:00 ~ 18:00
官 網：https://www.fukusaya.co.jp/
造訪日期：2018.12 跟 2021.7
圖文網誌 > https://travelerliv.com/blog/post/231058993
我一定是太想念日本，才會到長崎的時候只買最小塊的長崎蛋糕，多吃就覺得太膩。
無法出國的時候，卻能一口氣吃下一條0.6號的蛋糕。 XDD
本文將分享2018年底在長崎購買的小盒包裝以及2021年請朋友買的0.6號尺寸。
先來介紹我在日本買的迷你版福砂屋長崎蛋糕。
各種繽紛色彩的cube系列長崎蛋糕，裡頭放有2片裝點心，很適合當作伴手禮送人，淺嚐幾口長崎蛋糕剛剛好，不用擔心蛋糕太甜吃不完。
購買兩入或三入，還會以白色提袋包裝。雖然買兩入的價格跟買一整條差不多，但是cube系列就是可愛到讓人愛不釋手。
從中間沿著指標拉開，會發現裡頭的小驚喜。
以類似宣紙包裹著兩片長崎蛋糕，旁邊還附有一隻折疊叉子，讓人可以即刻食用。
從側邊看黃澄澄的長崎蛋糕，一邊聞著香甜的氣味，很自然地就忍不住直吞口水。
值得一提的是，長崎蛋糕底砂糖結晶顆粒的粗糖，是攪拌蛋糕材料時留下來，也是福砂屋長崎蛋糕的特徵。店家特地在文宣上註明「請在品嚐長崎蛋糕時，一起享受蛋糕底砂糖「顆粒感」的樂趣。」
接著來看完整包裝的福砂屋長崎蛋糕介紹。
福砂屋長崎蛋糕的基本款尺寸有0.6號跟1號，差別在於重量與價格。
0.6號的福砂屋長崎蛋糕一共有四層包裝，外層採用跟紙袋同樣紋路的設計。
拆開白色紙盒，終於看到福砂屋長崎蛋糕主體。裡頭的蛋糕每一塊都有用印上分割線，直接對著線條切下即可。
接著，把長崎蛋糕放在我很喜歡的日本製瓷燒器皿，看起來更可口。直接入口能感受到甜滋滋的蛋糕組織，底層的砂糖顆粒增加了咀嚼的口感，搭配茶類或黑咖啡更好。
整體來說，福砂屋的長崎蛋糕還是蠻甜的，淺嚐幾口即可。不過為什麼我可以吃得下一整條0.6號？絕對是基於對日本的想念，不然按照以前每年去好幾次，我是不可能會買一整條，當然是把行李額度拿來裝其他伴手禮。 XDD
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